99 【手もみ茶】 3g

1,296円(税96円)

DETAIL

手もみ茶  99  - TEMOMI CHA -

数量限定

今年も手もみ茶を数量限定で販売いたします。
全国手もみ茶品評会に出品する為に春に揉んだお茶です。
今年は入賞することはできませんでしたが、丹精込めて手もみした一品です。

ティーファーム井ノ倉で最も早い摘採で、手摘みしたものを使用しております。
手摘みした茶葉を素早く蒸し、焙炉(ほいろ)という木の枠に厚手の和紙を張った手もみ製茶用の乾燥炉で
5時間かけて一人で揉んでいきます。一回に出来上がるお茶の量は、約250gとほんの少しです。

手もみ茶は人の手で丁寧にじっくり揉まれているため、形状はとても美しく針の様に伸びており
新緑の爽やかな香りとお茶の深みが口に広がり流れている時間さえも忘れてしまいそうになる、そんなお茶です。
また、淹れた後の茶殻は畑から手摘みした時の綺麗な茶葉の状態に戻り、夏が近付く月ヶ瀬を思わせます。

日々の忙しさを忘れさせる、贅沢なひと時を99と共に。

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店名:四五八 (ヨンゴウハチ)
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口座名義:株式会社ティーファーム井ノ倉
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